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宁夏:建立“三个体系” 推动优势特色农产品提质增效

2023/10/09 来源:农业农村部网站

宁夏将优势特色农产品提质增效作为农业高质量发展的重要抓手,围绕标准、制度、营销三个体系,突出标准支撑、品质提升、品牌打造,强化措施、精准发力,推动区域优势特色农产品呈现质量水平不断提升的发展态势。

一、建立标准体系,引领优势特色农产品达标生产。建立以国家、行业为基础、地方标准、团体标准和企业标准为骨干的新型标准体系,引领优势特色农产品高质量发展。一是组建农业标准化技术委员会。启动筹建新一届农业标准化技术委员会,修订《宁夏农业标准化技术委员会章程》《宁夏农业标准化技术委员会秘书处工作细则》等,制定《宁夏农业标准化技术委员会人员组成方案》《农业标准体系框架》,征集农业标准化技术委员会委员,分种植、畜牧、水产3个行业组建标准专家工作组。二是规范标准制修订管理。对现有农业地方标准进行全面技术复审,清理废止223项、修订134项,在标准征集、制修订环节,分产业、分批次、有针对的筛选出引领产业发展的农业地方标准,每年新发布地方标准30项以上。三是健全优势产业标准体系。围绕肉牛、滩羊和奶产业等产业,从产地环境、生产加工、质量控制等关键环节入手,制定发布《宁夏“六特”产业高质量发展标准体系》地方标准3项,编印了宁夏枸杞、牛奶、肉牛、滩羊等《宁夏现代农业高质量发展标准体系》和宁夏菜心、银川鲤鱼等《宁夏地理标志农产品团体标准体系》11册。聚焦环境特色、品质特征等独特指标,制定了《盐池滩羊》《吴忠牛乳》《宁夏菜心》《银川鲤鱼》《泾源蜂蜜》等团体标准22项。

二、建立制度体系,提升优势特色农产品质量水平。对标国民营养健康和消费升级需求,加强优势特色农产品营养品质指标研究,推动承诺达标合格证和产品追溯制度有效落实。一是实施品质评价制度。积极对接各类科研院所,挖掘吴忠牛乳、盐池滩羊、盐池黄花菜等特色产品品质靶标物,开展品质及营养分等分级技术评价。成功挖掘吴忠牛乳“乳铁蛋白”(含量高达167.71mg/kg)和“ω-6与ω-3脂肪酸比值”(5.13:1,正好位于人体健康需要的最适宜比例)两个关键特质性指标。二是推行合格证制度。会同市场监管部门印发《关于规范开具、查验食用农产品承诺达标合格证的公告》,推动483个标准化生产基地应用“合格证+检贴联动”智慧监管模式,宁夏夏能生物科技有限公司生产的产品“莎妃蜜瓜”每年贴证数量达到60万张以上,带证上市蜜瓜售价达到45元/个,有效显现了承诺达标合格证在农产品安全上市、品牌溢价、产品增值方面的作用。同时协调市场监管部门对全区15个大型农产品批发市场实施带证农产品准入管理,强化产地准出与市场准入有效衔接。三是实施追溯管理制度。与中国电信签定战略合作协议,依托其信息追溯技术,建设盐池滩羊追溯系统,围绕“三品一标”,以服务于市场追溯、政府管理为出发点,持续完善滩羊数字化可信追溯链条,推进滩羊产业精品化、标准化、高端化、绿色化发展,目前已进村入户采集8238个养殖户信息,覆盖盐池县全域4乡4镇,可追溯滩羊149.3万只。

三、建立营销体系,助力优势特色农产品品牌增效。坚持创新理念,完善营销体系,扩宽营销渠道,推动农产品提档升级、提质增效。一是用好电商平台。开设天猫、京东宁夏地理标志保护农产品官方旗舰店,借助平台精细管理和大数据分析的优势,拓宽销售渠道。引导和鼓励生产加工企业利用美团、拼多多、微信等平台开展宣传,宁夏宁羴源牛羊肉有限公司通过抖音直播,现场对滩羊产品贴标认证、精深加工、分级包装,小时销售额最高达56万元,产品价格高于市场价近20%,产品销往全国三十多个大中城市;银川鲤鱼地标农产品设计活鱼礼品袋,利用微信推文、抖音小视频引流,有效扩大销售量和知名度,鲤鱼价格实现三倍增长。二是开发特色产品。与中国农科院北京畜牧兽医研究所奶业创新团队合作开展“吴忠牛乳”奶酪产品研发,试制出了适合食品加工需求的马苏里拉奶酪、与日常佐餐和红酒配伍的切达奶酪,适合国人口味的农家奶酪,与枸杞融合的风味特色奶酪,填补“吴忠牛乳”没有特色产品的空白。三是彰显特色文化。深入挖掘地标产品背后的文化内涵,“盐池滩羊”从历史文化、营养指标、生态环境等方面挖掘产品特色,编印了《中国·盐池滩羊文化大观》丛书,创作了《盐池独一味》快板书,形成了“盐池滩羊,难得一尝”和“滩羊食百草,味道自然香”的核心价值;中宁县深入挖掘枸杞药用价值,形成“宁夏枸杞贵在道地、中宁枸杞道地珍品”品牌文化;灵武市《灵武长枣文化观览》、西吉县“一颗马铃薯的繁衍之旅”丛书报道等,给地标农品赋予了生机活力,厚植文化内涵,提升了知名度和美誉度。

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